🌻 Cake olives noires, tomate et chèvre

• 

• 

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 200 gr de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 70 gr d’huile d’olive
• 125 gr de lait
• 50 gr de fromage râpé
• 1 grosse tomate
• 12 olives noires dénoyautées
• 1 bûche de chèvre
• sel
• poivre
• herbes de Provence

Recette

1. Commencer par mélanger la farine avec la levure.
2. Faire un puit et y ajouter les oeufs, le lait et l’huile.
3. Ajouter enfin le fromage râpé, les herbes de Provence, sel et poivre et mélanger à nouveau.
4. Couper en petits dés le fromage de chèvre, la tomate et les olives en rondelles et les ajouter à la mixture.
5. Beurrer un moule à cake et y verser la mixture.
6. Mettre au four pendant 45 minutes, préalablement préchauffé à 180°C.
7. Démouler à chaud.
8. Vous pouvez faire de nombreuses variantes de cette recette en modifiant le fromage ou les légumes que vous y ajoutez…